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CARNES PREMIUM - ANGUS E HEREFORD

Carnes de bois das raças Britânicas ANGUS e HEREFORD, criados exclusivamente a pasto nas melhores Estâncias da região do Pampa e Campanha Gaúchos.

  • COSTELA - ASADO DE TIRAS PREMIUM

    Tiras de costela ANGUS assada na brasa, acompanha farofa + ou (Salada de Maionese) ou (legumes salteados).

    A partir de R$ 34,00

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  • BIFE DE CHORIZO PREMIUM

    Alto bife de Chorizo Hereford certificado, assado na brasa de lenha da nossa Parrilla. Acompanha farofa + ou (salada de maionese) ou (legumes salteados).

    A partir de R$ 32,00

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  • ENTRECOT PREMIUM

    Alto bife de Entrecot Hereford certificado, assado na brasa de lenha da nossa Parrilla. Acompanha farofa + ou (salada de maionese) ou (legumes salteados).

    A partir de R$ 39,00

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  • COSTELÃO 12h PREMIUM

    Costelão Hereford certificado assado lentamente na brasa por cerca de 12 horas até soltar do osso e praticamente se desmanchar na boca. Acompanha salada de maionese e farofa.

    A partir de R$ 39,00

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  • PICANHA PREMIUM

    Bife de picanha selecionada assados na brasa de lenha da nossa parrilla. Acompanha farofa + ou (salada de maionese) ou (legumes salteados).

    A partir de R$ 42,00

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  • FILÉ MIGNON PREMIUM

    Tournedor de filé mignon grelhado na chapa. . Acompanha farofa + ou (salada de maionese) ou (legumes salteados).

    A partir de R$ 42,00

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  • GALO VÉIO PREMIUM

    Bife de coxa e sobrecoxa de frango DESOSSADO marinado na cerveja e assado na brasa de lenha da nossa parrilla. Acompanha farofa + ou (salada de maionese) ou (legumes salteados).

    A partir de R$ 26,90

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BURGERS E CHIVITOS

  • BURGER RAIZ

    180g de hamburger 100% ANGUS assado na brasa, pão artesanal, alface americana, tomate, bacon, ovo, muito queijo, maionese especial FUEGGO.

    R$ 24,00

    Indisponível add

ENTRADAS E PORÇÕES (Na brasa)

  • PÃO COM ALHO

    Pão com fermentação natural com pasta de alho caseira assado na brasa

    R$ 7,00

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  • LINGUIÇA CAMPEIRA

    Disco de linguiça grossa campeira (mista com tomate e cebola) 100% artesanal. Acompanha farofa e 4 Pãezinhos

    R$ 32,00

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  • CORAÇÃOZINHO NA CERVEJA

    Porção de coração de frango marinado na cerveja e assado na brasa. Acompanha 2 pãezinhos e farofa

    R$ 23,00

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  • BATATA DOCE

    Batata doce assada na brasa.

    R$ 6,00

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SALADAS e GUARNIÇÕES

  • SALADA MISTA

    Salada de Maionese + Salada da Estância (alface americana, tomate, azeitonas, croutons e molho especial)

    R$ 9,00

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  • LEGUMES SALTEADOS

    Mix de legumes do dia salteados em manteiga de ervas

    R$ 9,90

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  • SALADA DE MAIONESE

    Clássica salada de maionese com batata

    R$ 7,00

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  • SALADA DA ESTÂNCIA

    Alface americana, tomate, azeitonas, croutons e molho especial.

    R$ 7,00

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  • BATATA DOCE

    Batata doce assada na brasa.

    R$ 6,00

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  • FEIJÃO MEXIDO

    R$ 7,00

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  • ARROZ

    R$ 5,00

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