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Entradas - Isakaya

Receitas quentes dos melhores bares tradicionais japoneses. Deliciosas como entradas ou para compartilhar.

  • Missoshiro

    Caldo quente de misso, com tofu e cebolinha.

    R$9,00

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  • Edamame

    Soja verde na vagem, cozida no vapor e finalizada com flor de sal.

    R$21,00

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  • Guioza de porco

    Delicados pasteizinhos recheados e cozidos no vapor ou na chapa.

    a partir de

    R$38,00

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  • Shimeji

    Suaves cogumelos japoneses, salteados na manteiga.

    R$29,00

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  • Shitake

    Um pouco maiores que o shimeji e de sabor muito particular.

    R$29,00

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  • Ika-furai

    Mini-lulas fritas em casquinha crocante.

    R$20,00

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  • Sunomono

    Saladinha de pepino

    R$9,00

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Sushi Bar - Combinados

Para uma pessoa (22 peças) ou para duas (44 peças)

  • Combinado de Salmão

    a partir de

    R$83,00

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  • Combinado Tradicional

    a partir de

    R$88,00

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  • Combinado do chef

    Com sashimis e sushis especiais.

    a partir de

    R$108,00

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Sushi Bar - Bateras, Ussuzukuris e Jô

  • Arroz envolto por peixe e coberto com iguarias (duas peças)

    a partir de

    R$14,00

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  • Batera Shake Massago

    Arroz suavemente prensado com salmão, cebolinha e ovas picantes

    R$35,00

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  • Ussuzukuri Shiromi

    Peixe branco, fatias finas de limão e molho Ponzu servido em finas fatias, como um carpaccio

    R$34,00

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  • Ussuzukuri Tako

    Polvo com molho takossú servido em finas fatias, como um carpaccio

    R$42,00

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  • Ussuzukuri Shake Ran

    Fatias finas de salmão, com azeite trufado e raspas de limão siciliano.

    R$34,00

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Sushi Bar - Especiais, Rolls e Temakis

  • Hossomakis Roll Atum

    Enrolado com alga por fora.

    R$19,00

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  • Hossomakis Roll Pepino

    Enrolado com alga por fora.

    R$14,00

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  • Tartar Morimoto

    Tartar de atum, com abacate e ovas de massago. Homenagem ao chef Morimoto.

    R$34,00

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  • Shiromi Cevice

    Cubos de peixe branco marinados em caldo cítrico.

    R$28,00

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  • Spicy Tuna Cevice

    Cubos de atum e abacate marinados em molho picante.

    R$34,00

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  • Hossomakis Roll de SALMÃO

    Enrolado com alga por fora.

    a partir de

    R$32,00

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  • Hot Roll

    Mistura de camarão, kani, cream cheese, massago (ovas), cebolinha e salmão empanados na farinha panko.

    R$35,00

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  • Uramaki Roll Tradicionais

    Enrolado com arroz por fora. Escolha seu sabor.

    a partir de

    R$26,00

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  • Temakis

    Salmão e Cebolinha

    a partir de

    R$18,00

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Sushi Bar - Niguiris, Sashimis e Gunkan

  • Sashimis

    Cinco peças

    a partir de

    R$22,00

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  • Niguiris

    Servidos em pares

    a partir de

    R$12,00

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  • Maguro Tsuma - Sashimi New Stile

    Fatias finas de atum, montadas sobre cama de nabo, levemente maçaricadas e molho do chefe.

    R$34,00

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  • Shiromi Shimori - Sashimi New Stile

    Fatias finas de peixe branco com limão e flor de sal

    R$31,00

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  • Shake Soucha - Sashimi New Stile

    Pera japonesa enrolas em finas fatias de salmão, azeite trufado e raspas de limão siciliano

    R$34,00

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Ramens e Domburis - Cozinha Quente

Receitas da cozinha quente e trivial japonesa

  • Yakisoba

    Massa japonesa com legumes e carne salteada.

    R$37,00

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  • Ramen TRADICIONAL

    SERVIDA COM CALDO A BASE DE DASHI,LOMBO DE PORCO,VEGETAIS E OVO

    R$37,00

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  • Domburi Tonkatsu

    Lombo de porco empanado sobre arroz yakimeji.

    R$37,00

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  • Domburi Shogayaki

    Carne de boi fatiada e salteada com gengibre sobre arroz yakimeji.

    R$39,00

    add

Tepans e Tempuras - Cozinha Quente

Receitas da cozinha quente e trivial japonesa

  • Tempura EBI

    Delicadamente empanados CAMARÃO

    a partir de

    R$98,00

    add
  • Tepan Gyu

    Carne bovina grelhada com legumes e arroz gohan

    R$44,00

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  • Tepan Shake

    Salmão grelhado com legumes e arroz gohan

    R$44,00

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  • Tepan Tori

    Frango grelhado com legumes e arroz gohan

    R$36,00

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Bebidas

  • Refrigerantes / Feel Good

    a partir de

    R$7,00

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  • Cervejas Long Neck

    a partir de

    R$9,00

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  • Saque - Azuma Kirin

    a partir de

    R$59,00

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  • Saque - Hakushika Tradicional

    a partir de

    R$129,00

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  • Geikikan

    a partir de

    R$165,00

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  • Takashimizo

    a partir de

    R$348,00

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  • Alamos Chardonay

    R$97,00

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  • Alamos Malbec

    R$110,00

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  • Chandon Brut

    a partir de

    R$126,00

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Sobremesas

  • Ginger Devil's Food Cake

    Bolo de chocolate com ganache

    R$19,00

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