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Poke salmão

  • Poke samba (salmão)

    Arroz, salmão em cubos, cebolinha, cebola roxa, gergelim, molho tradicional, crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), crocante especial.

    A partir de R$ 35,00

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  • Poke tropicália (salmão)

    Arroz, salmão em cubos, cebolinha, tomate cereja, gergelim, molho tradicional, crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), crocante especial, molho tropical, crisp de alho poró, crisp de alga e manga.

    A partir de R$ 35,00

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  • Poke samba rock (salmão)

    Arroz, salmão em cubos, cebolinha, cebola roxa, gergelim, molho tradicional, crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), crocante especial, lemon pepper, molho picante, pimenta calabresa.

    A partir de R$ 35,00

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Poke atum

  • Poke samba (atum)

    Arroz, atum em cubos, cebolinha, cebola roxa, gergelim, molho tradicional, óleo de gergelim, crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), crocante especial.

    A partir de R$ 35,00

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  • Poke tropicália (atum)

    Arroz, atum em cubos, cebolinha, tomate cereja, gergelim, molho tradicional, crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), crocante especial, molho tropical, crisp de alho poró, crisp de alga e abacate.

    A partir de R$ 35,00

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  • Samba rock (atum)

    Arroz, atum em cubos, cebolinha, cebola roxa, gergelim, molho tradicional, crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), crocante especial, pimenta calabresa, lemon pepper, molho picante, pimenta calabresa.

    A partir de R$ 35,00

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Poke vegetariano

  • Poke samba (vegetariano)

    Arroz, cogumelos, cebolinha, cebola roxa, gergelim, molho tradicional, crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva),crocante especial.

    A partir de R$ 32,00

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  • Poke tropicália (vegetariano)

    Arroz, cogumelos, legumes salteados, cebolinha, tomate cereja, gergelim, molho tradicional, crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), crocante especial, molho tropical, crisp de alho poró, crisp de alga e abacaxi.

    A partir de R$ 32,00

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  • Poke samba rock (vegetariano)

    Arroz, cogumelos, legumes salteados, tomate cereja, cebolinha, cebola roxa, gergelim, molho tradicional, crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), crocante especial, lemon pepper, molho picante, pimenta calabresa.

    A partir de R$ 32,00

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Poke Mix

Seu poke com duas proteínas à sua escolha (Salmão, Atum e Cogumelos).

  • Samba (Mix)

    Arroz, (Salmão/Atum/Cogumelos), Legumes Salteados, Cebolinha, Cebola Roxa, Gergelim, Molho Tradicional, Crocante especial. Finalização: Crisp de Harumaki, Alga Nori, Sunomono (pepino em conserva).

    A partir de R$ 35,00

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  • Tropicália (Mix)

    Arroz, (Salmão/Atum/Cogumelos), Legumes Salteados, Cebolinha, Cebola Roxa, Gergelim, Molho Tradicional, Crocante especial, Molho Tropical, Crisp de Alho Porro e frutas (Manga/Salmão, Abacate/Atum, Abacaxi/Cogumelos). Finalização: Crisp de Harumaki, Alga Nori e Sunomono (pepino em conserva).

    A partir de R$ 35,00

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  • Samba Rock (Mix)

    Arroz, (Salmão/Atum/Cogumelos), Legumes Salteados, Cebolinha, Cebola Roxa, Gergelim, Molho Tradicional, Crocante especial, Pimenta Calabresa, Lemon Pepper e Molho Picante. Finalização: Crisp de Harumaki, Alga Nori, Sunomono (pepino em conserva).

    A partir de R$ 35,00

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Noodles

  • Pad Thai

    Massa de arroz salteado com camarões ou tiras de frango, tofu, ovos, amendoin, brotos de feijão, limão pimenta fresca, toque de capim limão, pasta de tamarindo.

    A partir de R$ 35,00

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  • Pho - Com Filé Mignon

    Caldo de carne aromatizado com canela e anis estrelado, massa lamen, filé mignon, cebolinha. Servido com salda de acelga, cenoura, broto de bambu, limão coentro e manjericão.

    R$ 30,00

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  • Lámen de Gyoza

    Massa tipo lámen servido em caldo de carne, com porco crocante, frango grlhado e 2 gyozas de porc. Servido com cebolinha, gergelim, ovo e algas nori.

    R$ 35,00

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  • Lámen à Moda Samba Fresh

    Massa tipo lámen servido em caldo de carne com tiras de frango e porco crocate, Com cebolinha, gergelim, ovo cozido e algas nori.

    R$ 30,00

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Salada com peixe grelhado

  • Salada especial de salmão grelhado desfiado

    Salada especial com alface, rúcula, cenoura, tomate cereja, cebola roxa branqueada e salmão grelado desfiado

    A partir de R$ 19,00

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Especial

  • Salmão selado

    Salmão selado em cubos, arroz ou mix de folhas, cebola roxa branqueada, gergelim, molho tradicional, teriyaki com gengibre e crocante especial. finalização: crisp de harumaki, alga nori e amendoim.

    A partir de R$ 38,00

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  • Salmão sweet chilli

    Salmão cru em cubos, arroz ou mix de folhas, cebolinha, cebola roxa branqueada, gergelim, molho tradicional, molho sweet chilli, lemon pepper, crisp de alho poró e crocante especial. finalização: crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), raspas de limão e ervilha de wassabi.

    A partir de R$ 38,00

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  • Salmão nashi

    Salmão cru em cubos, arroz ou mix de folhas, cebolinha, cebola roxa branqueada, gergelim, molho tradicional, alho poró curado no azeite, pêra marinada e crocante especial. finalização: crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva) e coco ralado.

    A partir de R$ 38,00

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  • Atum selado

    Atum selado em cubos, arroz ou mix de folhas, cebola roxa branqueada, gergelim, molho tradicional, teriyaki com gengibre e crocante especial. finalização: crisp de harumaki, alga nori e castanha do pará triturada.

    A partir de R$ 38,00

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  • Poketopus

    Polvo, arroz ou mix de folhas, cebolinha, cebola roxa branqueada, gergelim, molho tradicional, tempero misto, mix de vegetais e torresmo de salmão (skin crisp). finalização: crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva) e castanha do pará triturada.

    A partir de R$ 42,00

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  • Ebi thai

    Camarão, arroz ou mix de folhas, cebolinha, cebola roxa branqueada, gergelim, molho tradicional, molho tailandês à base de curry e torresmo de salmão (skin crisp). finalização: crisp de harumaki, alga nori e coco ralado.

    A partir de R$ 42,00

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  • Uaikiki (por cheff kiki ferrari)

    Salmão cru em cubos, arroz ou mix de folhas, cebolinha, cebola roxa branqueada, molho tradicional, temperasian chefn ’boss, creme agridoce chefn ’boss, crisp de alho poró e abacaxi. finalização: crisp de harumaki, alga nori, sunomono (pepino em conserva), amendoim e torresmo de salmão (skin crisp).

    A partir de R$ 38,00

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Bebidas

  • Limonada clássica

    400 ml

    R$ 6,00

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  • Limonada do dia

    400 ml

    R$ 6,00

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  • Suco do dia

    400 ml

    R$ 8,00

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  • Coca Cola

    Lata

    A partir de R$ 6,00

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  • Limonada de goiaba

    400 ml

    R$ 7,00

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  • Limonada de manga

    400 ml

    R$ 7,00

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  • Limonada de gengibre

    400 ml

    R$ 7,00

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  • Limonada de morango

    400 ml

    R$ 7,00

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  • Limonada de melancia

    400 ml

    R$ 7,00

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  • Limonada de abacaxi e gengibre

    400 ml

    R$ 7,00

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  • Limonada de manjericão

    400 ml

    R$ 7,00

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  • Spring melon

    Melão, limão, manjericão, hortelã, água de coco

    R$ 9,00

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  • Coco loco goiaba

    Água de coco, leite de coco, goiaba, limão

    R$ 9,00

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  • Banana colada

    Abacaxi, banana, água de coco

    R$ 9,00

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  • Carmen miranda

    Morango, goiaba, melancia

    R$ 9,00

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  • Coco loco

    Água de coco, leite de coco, limão

    R$ 9,00

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  • Coco loco manga

    Água de coco, leite de coco, manga, limão

    R$ 9,00

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  • Mangueira

    Manga, abacaxi, limão, gengibre

    R$ 9,00

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  • Coca Cola zero

    Lata

    R$ 6,00

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  • Heineken

    Long neck

    R$ 8,00

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  • Sol

    Long neck

    R$ 8,00

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Molhos

  • Samba teriaki - 10 ml

    Molho teriaki feito no samba fresh

    R$ 1,50

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  • Samba shoyu - 10ml

    Molho shoyu especial do samba fresh

    R$ 1,50

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  • Samba wassabi - 10ml

    Molho shoyu especial do samba fresh com wassabi

    R$ 1,50

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